viernes, 5 de mayo de 2017

LA NASA CREA UNA IMPRESORA 3D PARA HACER LAS MEJORES PIZZAS


La impresión 3D o la fabricación aditiva tiene un potencial inimaginable a nivel de aplicaciones en nuestra vida cotidiana, desde generar objetos en 3D de cualquier tipo en la vida real, hasta crear cuerpos de la magnitud de un vehículo totalmente funcional o incluso órganos artificiales
Sí, has leído bien, porque los científicos de la NASA andan motivados por producir comida con este tipo de tecnología.






IMPRIMIENDO PIZZAS EN 5 MINUTOS
Preocupados por las técnicas de impresión 3D o fabricación aditiva  y con especial interés en buscar alternativas a la comida enlatada y deshidratada de los astronautas en sus misiones más allá de la atmósfera terrestre, NASA lleva un tiempo interesada en proyectos como el que nos ocupa.
La creación de una impresora 3D de alimentos ha sido un paso muy importante en este camino, 
con la empresa BeeHex como principal incubadora de su idea y construcción.





Al fin, tras proporcionar a la startup una 
financiación de 125.000 dólares para llevar a cabo el desarrollo de esta impresora 3D.
La impresora de comida, que ha sido bautizada provisionalmente bajo el nombre de Chef 3D, es capaz de crear pizzas de alrededor de 30 cm en menos de 5 minutos.
La elección de generar concretamente una pizza no ha sido arbitraria, pues los investigadores consideraban que la elaboración de este alimento mediante superposición de ingredientes a partir de cartuchos creaba un escenario idóneo para probar su artefacto de una manera lo más realista posible.
Con esto, no es fácil descartar que el proyecto se pueda extrapolar en un futuro a otros tipos de creación gastronómica.



DEL ESPACIO A LAS FRANQUICIAS DE ALIMENTACIÓN
Como se ha comentado anteriormente, a partir de 2012 la NASA se implicó especialmente en la alimentación de sus astronautas en expediciones de largos periodos de tiempo. 
La compañía de Anjan Contractor, Systems and Materials Research Corporation, fue clave en este proceso de creación de un prototipo viable.


Más tarde, sería esta misma persona, ingeniero y emprendedor, quien fundaría BeeHex para desarrollar las impresoras en un plano más comercial.
A día de hoy está siendo un éxito en diversos festivales culinarios y gastronómicos de ciertas áreas de norteamérica; llegando incluso a haber cerrado un convenio de financiación con el fundador de Donatos Pizza, Jim Grote.



                       

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